牛奶这一营养丰富的乳品，渐渐成为大家日常饮食中不可缺少的一种食物。超市中牛奶种类繁多，该怎么挑选呢？牛奶需要放置在冷藏柜中吗？下面蔚岚冷柜一一为您解答。

一、如何选择牛奶

选购牛奶时观察一下配料表，一般配料表越靠前其商品中含这类成分就越多。以牛奶和乳制品为例，配料表中只含有生牛乳的，则是真的牛奶即纯牛奶。如果配料表中添加糖及其他食品添加剂，则是乳制品，其中营养物质含量比牛奶要少，并且容易使人发胖。有些配料表中排在第一位的是谁，第二或第三位的才是牛奶，这类属于含乳用料，虽然口感和味道比较好，但是营养较低。

（1）相较于脱脂牛奶，全脂牛奶能够最大限度的保留牛奶中的营养成分，富含脂溶性维生素和钙，补充营养较为全面。

（2）脱脂牛奶适合于高血脂和需要控制体重的人群，脱去了牛奶中的脂肪，能够刺激胃酸分泌。

（3）如果有乳糖不耐症的话，可以选择添加乳糖酶的舒化奶。

二、适量饮用牛奶

（1）成年人每天奶制品的摄入总量不要超过500ML，每日300ML为佳。

（2）牛奶有助于睡眠，睡前喝100~200ML即可。饮用过量的话消化时间会延长，反而有可能引起失眠。

（3）热牛奶比冷牛奶更养胃，牛奶稍微加热即可，不要煮沸。否则容易破坏牛奶里面的维生素，而且牛奶中的乳糖在高温环境中会焦化，影响营养物质的吸收。

三、如何选择储藏牛奶的冷柜

鲜牛奶因为全程冷链加工，生产周期短，营养物质损失少受到人们的青睐。商家在选择牛奶冷藏柜时，立式风幕冷藏柜是个不错的选择。2~8℃的环境，有利于鲜牛奶的存储。多排展示空间，消费者的选择面更广。内置LED灯，更加突出商品的展示效果。

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