岛柜是大型的冰柜，它像一个小岛一样所以叫岛柜。冰柜主要用于冷冻，冷柜主要用于冷藏。岛柜分为：单出风岛柜和双出风岛柜，蔚岚超市岛柜有制冷和风冷两种，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。

       可以放汤圆，水饺，龙虾粽子等需要冷冻储存的食物。 冰柜和冷柜是总称，比如 风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，冰淇淋展示柜都属于冰柜或者冷柜，蔚岚超市组合岛柜是超市里面用的冷冻柜，岛柜也要分两种，风冷岛柜和直冷岛柜。

一、如何选择超市岛柜

       中小型超市岛柜建议使用欧式岛柜，自己买就可以了。超市加盟伤或者配送的岛柜一般质量和外观都不太好，因为他们需要降低首次使用的成本，所以建议自己买性能可靠，外观好看的产品，这样可以保存时间长，降低冻品的消耗，这将会节约很大一笔费用。

二、选择蔚岚超市组合岛柜六大要素

      1）首先考虑的是物品的价值，性价比要高，物美价廉，物有所值或物超所值，切不可贪图小利，花了大钱买到次品。 

      2）买蔚岚岛柜等制冷设备要考虑制冷设备的节能环保，低能耗省电等各方面的因素。  

      3）不要过于注重价格（价值、价格、成本通常是紧密联系在一起的。价格过低的岛柜通常成本低、质量差，一般其外观和设计都较差，也谈不上什么价值），切忌不可盲目选择品牌。 

      4）岛柜的外观对超市来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。 

      5）根据您经销的保鲜产品种类，数量及场地来确定岛柜的种类和数量。

      6）还应该了解产品的电气安全情况。电气绝缘是否可靠？电气保护是否齐全？因为顾客直接触摸产品，人身安全十分重要。