厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化。

厨房冰箱按结构及门体一般分为台式、两门、四门、六门等，厨房冰箱箱门的增加，表示箱内分隔为不同温度范围的空间数增加，使厨房冰箱的功能更趋于完善，不同存储温度要求的物品可以分别在不同的箱门内存取，可以减少存储物品的相互

一、四门冷柜的特点

1）配备进口节能高效机组，分体式/一体式可选，真正做到低噪音，保证产品持久高效、环保、稳定。

2）全方位冷气循环系统，内设多位出风口，将冷气循环于柜内的每一个角落，均衡室内温度。

3）采用全优化高效3D立体制冷系统，能保证在均匀的温度中，食品高保鲜度；

4）微电子中央处理器，精确控温，误差更小，操作更简便，液晶数字清晰显示温度；

目前国内四门冰箱产品鱼龙混杂，既有技术一流、服务一流的四门冰箱市场公司，也有滥竽充数，掺杂造假的单位。并且，相关的服务人员水平参齐不齐，出现服务不到位，专业知识缺乏的现象，要加大对从业人员进行相关的资质审查。因此，如何对四门冰箱产品进行规范化治理，使得我们的四门冰箱产品更加健康地成长，也是我们应该关心的一个问题。

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